gemeinden.at: Martini: Nur etwa 20 bis 30 Prozent heimische Gänse in der Gastronomie

Zitat OTS/ Land schafft Leben vom 04.11.2025:

"Der Anteil an importierten Gänsen ist hoch, vor allem in der Gastronomie. Häufig kommen dieses aus Haltungsformen, die in Österreich gar nicht erlaubt sind. Der Verein Land schafft Leben plädiert für mehr Entscheidungsfreiheit für Konsumentinnen und Konsumenten und fordert eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung. [...]"

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