Zitat ORF Vorarlberg vom 16.10.2025:
"Mit dem heutigen »Welttag des Brotes« wollen Bäckereien auf ihre Backwaren aufmerksam machen. Der Tag ist auch ein Aufruf, regional einzukaufen. Derzeit gibt es 65 Bäckereien im Land – das sind deutlich weniger als noch vor Jahren. Der Fachkräftemangel setzt den Betrieben zu, auch gestiegene Lohn- und Energiekosten. [...]"