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Videos > Genuss im Gailtal

Genuss im Gailtal

Die Käseerzeugung hat im Gailtal eine lange Tradition. Die Almkäsereien dienten früher dazu, die täglich frisch gewonnene Alpenmilch haltbar und lagerfähig zu machen.
Charakteristisch für den EU-geschützten Gailtaler Speck sind seine rote Farbe und das schneeweiße Fett.

https://www.youtube.com/watch?v=G82PI4KsX7s
Genuss Region

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Gailtaler Almkäse Gailtaler Speck g.g.A.

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